Kalian tahu nggak sih teman teman cara membuat kripik singkong. Camilan satu ini emang nggak pernah salah, ya. Di tengah gempuran snack kekinian, kripik singkong tetap punya tempat spesial di hati banyak orang. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan cocok banget di makan kapan aja lagi nonton, kerja, atau sekadar teman ngobrol.
Menariknya lagi, kamu bisa loh bikin kripik singkong sendiri di rumah! Bukan cuma lebih hemat, tapi juga bisa di kreasikan sesuai selera. Mau rasa original, pedas, atau balado, tinggal racik bumbunya sendiri.
Nah, di artikel ini kita bakal bahas cara membuat kripik singkong dari awal sampai selesai. Yuk simak biar kamu bisa langsung praktek di dapur!
Cara Membuat Kripik Singkong Persiapan Bahan dan Alat, Nggak Ribet Kok
Untuk cara membuat kripik singkong itu bahan utama nya yang di butuhkan itu tentunya singkong ya teman teman sekalian. Pilih yang tua dan segar biar hasilnya renyah. Selain itu, kamu butuh garam, bawang putih, dan air kapur sirih sebagai bahan rendaman.
Alat sederhana yang bisa dipakai di rumah, untuk alat, kamu cuma perlu pisau atau alat pengiris, wadah besar, kompor, wajan, dan saringan minyak. Kalau punya food slicer atau mandolin, lebih bagus karena hasil irisan bisa lebih tipis dan rata.
1. Bahan Utama yang Dibutuhkan
Hal pertama yang harus kamu siapin tentu aja singkong. Pilih yang tua dan segar biar hasilnya renyah. Selain itu, kamu butuh garam, bawang putih, dan air kapur sirih sebagai bahan rendaman.
Jangan lupa sediakan minyak goreng secukupnya. Kalau mau pakai varian rasa, siapkan juga bubuk cabai, keju, atau balado sesuai selera. Bahan-bahan ini gampang banget di cari di pasar atau warung sekitar rumah. Jadi, nggak ada alasan buat nggak coba, ya!
2. Alat Sederhana untuk Membuat Kripik Singkong yang Bisa Dipakai di Rumah
Untuk alat, kamu cuma perlu pisau atau alat pengiris, wadah besar, kompor, wajan, dan saringan minyak. Kalau punya food slicer atau mandolin, lebih bagus karena hasil irisan bisa lebih tipis dan rata.
Tapi kalau nggak ada, pakai pisau biasa juga bisa kok. Yang penting tipis biar kripiknya nanti garing sempurna pas di goreng. Oh iya, pastikan kamu juga punya tisu dapur atau kertas minyak untuk menyerap minyak setelah kripik di goreng.
3. Kupas dan Iris Singkong Tipis
Kupas singkong lalu cuci bersih. Setelah itu iris tipis-tipis, usahakan setipis mungkin ya. Karena ini yang akan menentukan kerenyahan kripikmu.
Kalau bisa semua irisan punya ketebalan yang sama biar matangnya merata. Irisan yang terlalu tebal bisa bikin kripik jadi keras. Setelah itu, rendam dalam air kapur sirih selama 30 menit agar teksturnya renyah dan tidak mudah patah.
4. Rendam dan Bumbui
Setelah di rendam air kapur sirih, bilas bersih dan rendam kembali dalam air yang sudah di beri bawang putih halus dan garam. Diamkan selama 1 jam agar bumbunya meresap.
Rendaman ini bikin rasa singkong makin gurih dan nggak hambar. Ini juga yang bikin kripik singkongmu beda dari yang biasa di jual di pasaran. Jangan langsung goreng ya, tiriskan dulu biar airnya nggak nyiprat ke minyak panas.
Kesimpulan
Gimana, ternyata cara membuat kripik singkong itu nggak sesulit yang di bayangkan, kan? Dengan bahan dan alat yang ada di rumah, kamu bisa bikin camilan enak dan renyah yang cocok di nikmati kapan aja.
Selain buat ngemil sendiri, kripik singkong juga bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan. Asalkan di buat dengan cinta dan rasa yang pas, di jamin deh bikin ketagihan! Jadi, yuk buruan cobain resepnya dan rasakan sendiri serunya bikin kripik singkong buatan tangan sendiri!
